op
×
ΔΙΚΤΥΑ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ

Αγροτοβιοτεχνικός Συνεταιρισμός - Η Κρουσανιώτισσα

Συνεργατισμός, Αγροτικοί Συνεταιρισμοί, Συνεταιριστικά / Συνεργατικά Εγχειρήματα Αγροτοβιοτεχνικός Συνεταιρισμός Η ΚΡΟΥΣΑΝΙΩΤΙΣΣΑ

Ο Αγροτοβιοτεχνικός Συνεταιρισμός Η Κρουσανιώτισσα, ιδρύθηκε το 1999, αποτελείται από 18 μέλη, εδρεύει στη Κρήτη και το αντικείμενο εργασίας του είναι η παρασκευή παραδοσιακών προϊόντων (γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες, λικέρ, αρτοσκευάσματα).

Με πίστη και σεβασμό στην παράδοση του τόπου μας δημιουργήσαμε τον πρώτο Γυναικείο Αγροτοβιοτεχνικό Συνεταιρισμό του Νομού Ηρακλείου στον Κρουσώνα με το όνομα Η Κρουσανιώτισσα.

Ο συνεταιρισμός μας αποτελείται από είκοσι δραστήριες γυναίκες που με πολύ κέφι – μεράκι και σκληρή δουλειά φτιάχνουμε τα παραδοσιακά προϊόντα με τις γιαγιάδες μας με βάση το παρθένο Κρητικό Κρουσανιώτικο ελαιόλαδο την σταφίδα, το κρασί, το μέλι, τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα φρέσκα φρούτα βουνού που παράγονται από το “Λιβάδι”, ένα οροπέδιο που βρίσκεται πάνω από τον Κρουσώνα σε υψόμετρο 1000 μέτρων. (Το Λιβάδι αναφέρεται στους “Νόμους” του Πλάτωνα. Βρίσκεται στο μέσο της διαδρομής που εξακολούθησαν οι Μινωίτες προς το λατρευτικό σπήλαιο του Ιδαίου Άντρου, με ενδιάμεση στάση στη Ζώμινθο). Το ανεβατό καλιτσούνι, το ανεβατό τσιμπιστό κουλούρι, τα αμυγδαλωτά, τα κρασάτα, οι χυλοπίτες, τα παξιμάδια, τα ξεροτήγανα, τα γλυκά κουταλιού είναι μερικά από τα προϊόντα που παρασκευάζουμε. (Το ανεβατό καλιτσούνι για παράδειγμα παρασκευάζεται με προζύμι όπως γινόταν από τα παλιά χρόνια, επίσης το πλουμιστό κουλούρι φτιάχνεται με μεράκι από πλουμιστές μια χρονοβόρα διαδικασία και μιλάμε για έργο τέχνης).

Ο Συνεταιρισμός μας έχει οργανώσει ένα δίκτυο πωλήσεων με πολλά συνεργαζόμενα μαγαζιά της Κρήτης (Ηράκλειο, Ρέθυμνο, Χανιά, Άγιος Νικόλαος), της Αθήνας, της Θεσσαλονίκης των νησιών και μέσο πολυεθνικών επιχειρήσεων τα προϊόντα μας διατίθενται στις διεθνής αγορές της Γερμανίας και άλλων χωρών. Με την δική σας αποδοχή όπως μας την έχετε εκδηλώσει μέχρι σήμερα μας δίνετε δύναμη να συνεχίσουμε και να κάνουμε γνωστή σε όλο τον κόσμο την “παραδοσιακή κρητική διατροφή” υιοθετώντας την ως τρόπο ζωής.

Ο Αγροτοβιοτεχνικός Συνεταιρισμός Η Κρουσανιώτισσα είναι δίκτυο της Κοινωνικής, Αλληλέγγυας και Συνεργατικής Οικονομίας το οποίο εδρεύει στη Κρήτη.


Αγροτοβιοτεχνικός Συνεταιρισμός Η ΚΡΟΥΣΑΝΙΩΤΙΣΣΑ

Στοιχεία επικοινωνίας:
Κρουσώνας 700 01, Ελλάδα
T 2810-711989 E info@krousaniotissa.gr
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για την αποτελεσματικότερη λειτουργία του. Συνεχίζοντας την περιήγηση αποδέχεστε στην Πολιτική cookies ×