op
×

Στην Kουζίνα με τους Πρόσφυγες – H Παγκόσμια Ημέρα Προσφύγων φέρνει κοντά Έλληνες και πρόσφυγες σεφ

Διαβάστηκε
Στην Kουζίνα με τους Πρόσφυγες – H Παγκόσμια Ημέρα Προσφύγων φέρνει κοντά Έλληνες και πρόσφυγες σεφ

Ο κύβος ερρίφθη!

Επιτρέψτε μου σας παρακαλώ πολύ να κάνω ακόμη μία τρέλλα. Θα είμαι υποψήφιος με το ΜέΡΑ25 στην Β2' Εκλογική Περιφέρεια Δυτικού Τομέα Αθηνών στις εκλογές της 7ης Ιουλίου.

Μπορείτε να με σταυρώσετε με κάθε τρόπο στους Δήμους Περιστερίου, Ιλίου, Αιγάλεω, Αγίων Αναργύρων - Καματερού, Πετρούπολης, Χαϊδαρίου και Αγίας Βαρβάρας.

Γνωρίζω ότι πολλοί φίλοι μου διαφωνούν με την απρόβλεπτη sui generis επιλογή μου και θα ψηφίσουν ΣΥΡΙΖΑ, ΑΝΤΑΡΣΙΑ, ΚΙΝΑΛ, ακόμη και ΝΕΑ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ. "Κανείς δεν είναι άσφαλτος", που λέει κα η Άντζελα Δημητρίου.

Δεν θα κάνω προοεκλογική εκστρατεία, γιατί είμαι τίγκα στη κορτιζόνη ο κουτσΑνδρέας και ταπί και ψύχραιμος".

Θα τα πω όλα απο δώ.

Μη μου κακιώσετε όσοι-ες δεν συμφωνείτε με την αιφνίδια επιλογή μου.

Αγάπη μόνο!

ΥΓ: Μην ανησυχείτε έχω βουτήξει μία αυθεντική επιστολή του Χριστού από τον Βελόπουλο, θα την βγάλω σε πλειστηριασμό για να ξεχρεώσουμε όλοι.

 Ρουμελιώτης Ανδρέας


Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Προσφύγων, Έλληνες σεφ και πρόσφυγες μάγειρες θα ενώσουν τις δυνάμεις τους στην κουζίνα από τις 18 έως τις 22 Ιουνίου και θα σερβίρουν τα αγαπημένα τους πιάτα και μενού σε συγκεκριμένα εστιατόρια στην Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη, τα Ιωάννινα και τη Λέσβο.

Ελληνικές, συριακές, αφγανικές, ιρακινές, ιρανικές, κονγκολέζικες και μαροκινές γεύσεις θα ενθουσιάσουν όσους επισκεφθούν τα δεκατρία εστιατόρια που ανήκουν  σε πρόσφυγες μάγειρες που ζουν στην Ελλάδα ή τους υποδέχονται στην κουζίνα τους για το φεστιβάλ Στην Κουζίνα με τους Πρόσφυγες – Cooking #WithRefugees που οργανώνει φέτος η Ύπατη Αρμοστεία του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες (Y.A.) μαζί με εταίρους της.

Το φεστιβάλ ξεκινάει στη Θεσσαλονίκη στις 18 Ιουνίου με ιρακινές γαστρονομικές προτάσεις που θα μαγειρέψει η Haifa με τον σεφ Μανώλη Παπουτσάκη στο εστιατόριο Χαρούπι.

Στην Αθήνα θα δοκιμάσουμε πεντανόστιμα και μοναδικά Αφγανικά πιάτα που θα μαγειρέψει ο Farid μαζί με την ομάδα του Δημήτρη Ψαραδάκη στο εστιατόριο Rakor στον Κεραμεικό.

Ο σεφ Βασίλης Σπόρος θα φιλοξενήσει στο εστιατόριό του Po’Boys στου Ψυρρή τον Mehrdad και θα ταξιδέψουν τις γευστικές μας αισθήσεις μέχρι το Ιράν.

Στις 20 Ιουνίου, την Παγκόσμια Ημέρα Προσφύγων, το αθηναϊκό κοινό θα μπορεί να απολαύσει συριακά και ποντιακά εδέσματα από τον Barshank και τον Γιώργο Γληνό μέσα από την καντίνα Food Truck που θα βρίσκεται στη Δημοτική Αγορά της Κυψέλης.

Η Touria θα μας προσφέρει Μαροκινό street food γεμάτο αρώματα και γεύση στο StrEaters, το πρώτο food court της Αθήνας, όπου θα συνεργαστεί με τον σεφ Μιχάλη Γιαννόπουλο.

Η Roaa Sabah, που συμμετείχε στο περσινό αντίστοιχο φεστιβάλ και αποτελεί πλέον μέλος της μαγειρικής οικογένειας του σεφ Βασίλη Σπόρου στο Mama Roux στο Μοναστηράκι, θα υποδεχτεί την Asma και μαζί θα συνδυάσουν υπέροχα τις μυστικές τους συνταγές από το Ιράκ και τη Συρία.

Στο πλαίσιο του φεστιβάλ Στην Κουζίνα με τους Πρόσφυγες – Cooking #WithRefugees, οι λάτρεις του φαγητού θα κληθούν επίσης να δοκιμάσουν πιάτα από εστιατόρια προσφύγων, όπως παραδοσιακή αφγανική κουζίνα στο εστιατόριο Φωλιά του Reza Golami στα Εξάρχεια και ασιατική κουζίνα στο εστιατόριο Golden Phoenix στο Κεφαλάρι, όπου ο ιδιοκτήτης Huy Tang Nguyen θα μας ετοιμάσει σπεσιαλιτέ από την πατρίδα του, το Βιετνάμ.

SAMSUNG CSC

O Reza στην κουζίνα του εστιατορίου του Φωλιά μαζί με τον Αφγανό μάγειρα Soni ετοιμάζουν παραδοσιακά Αφγανικά πιάτα. © UNHCR/Eva Savvopoulou

SAMSUNG CSC

Ο Barshank και ο Γιώργος συζητούν τι θα μαγειρέψουν στο Food Truck την Παγκόσμια Ημέρα Προσφύγων στη Δημοτική Αγορά Κυψέλης. ©UNHCR/Vasileios Ntanovasilis

SAMSUNG CSC

Ο Hui, ιδιοκτήτης των εστιατορίων Golden Phoenix στην Αθήνα. © UNHCR/Stella Nanou

Greece. The island restaurant where refugees cook for locals

Εστιατόριο ΝΑΝ στη Μυτιλήνη, όπου πρόσφυγες και ντόπιοι μαγειρεύουν μαζί. © UNHCR/Socrates Baltagiannis

POBoys_Mehrdad_Vassilis

Ο Mehrdad και ο Βασίλης μαγειρεύουν πιάτα από το Ιράν στην κουζίνα του Po’Boys. © UNHCR/Yorgos Kyvernitis



Στη βορειοδυτική Ελλάδα, στα Ιωάννινα, το φεστιβάλ θα παρουσιάσει κουζίνες της Συρίας, του Αφγανιστάν και του Κονγκό από τον Ibrahim, τον Faraidoon και τον Espoir στα εστιατόρια Όμιλος, Πρεσβεία και Το μαγαζάκι που λέγαμε από τις 20 έως τις 22 Ιουνίου.

Στο νησί της Λέσβου, όσοι επισκεφθούν το NAN, το πρώτο εστιατόριο στο οποίο εργάζονται πρόσφυγες και ντόπιοι μαζί και μοιράζονται τις συνταγές τους μαζί με την τοπική κοινότητα, θα γευθούν αυθεντικές έθνικ γεύσεις από διάφορα μέρη του κόσμου. Επίσης, ο Mahmood Talaa θα μυήσει τους επισκέπτες του στην πλούσια και μοναδική κουζίνα της Συρίας στο εστιατόριό του Reem στη Μυτιλήνη.

Το φεστιβάλ Στην Κουζίνα με τους Πρόσφυγες – Cooking #WithRefugees στηρίζεται από οργανώσεις που βοηθούν τους πρόσφυγες να ενταχθούν στις τοπικές κοινωνίες και να έχουν πρόσβαση στην αγορά εργασίας, όπως η ARSIS- Association for the Social Support of Youth, η Caritas Hellas και η Melissa Network of Migrant Women in Greece. Μέρος των εσόδων των εστιατορίων θα δοθεί από τα συμμετέχοντα εστιατόρια σε οργανώσεις υποστήριξης προσφύγων. 

Σχετικά με την Παγκόσμια Ημέρα Προσφύγων  

Την Παγκόσμια Ημέρα Προσφύγων, κάθε χρόνο στις 20 Ιουνίου, τιμούμε τη δύναμη, το κουράγιο και την επιμονή εκατομμυρίων συνανθρώπων μας που έχουν αναγκαστεί να αφήσουν τις εστίες τους. Σε όλο τον κόσμο, κοινότητες, σχολεία, επιχειρήσεις, συλλογικότητες και άνθρωποι όλων των ηλικιών κάνουν μεγάλα και μικρά βήματα δείχνοντας αλληλεγγύη με τους πρόσφυγες. Αυτή την Παγκόσμια Ημέρα Προσφύγων, καλούμαστε σε όλο τον κόσμο να ενώσουμε τις φωνές και τα βήματά μας και να κάνουμε ένα βήμα μαζί με τους πρόσφυγες. #StepWithRefugees

Σχετικά με την Ύπατη Αρμοστεία του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες

Η Ύπατη Αρμοστεία του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες (Υ.Α.) ιδρύθηκε το 1951. Έχει ως στόχο την προστασία, τη στήριξη και την εύρεση λύσεων για τους πρόσφυγες, τους εσωτερικά εκτοπισμένους και τους ανιθαγενείς. Έχει παρουσία σε 130 χώρες. Εδώ και πάνω από έξι δεκαετίες, έχει παράσχει προστασία σε ανθρώπους που έχουν τραπεί σε φυγή λόγω του πολέμου, της βίας και των διώξεων.

Εκτός από τα προγράμματα παροχής ανθρωπιστικής βοήθειας, η Υ.Α. παρέχει βοήθεια στους πρόσφυγες για να ξαναχτίσουν τη ζωή τους όσο το δυνατόν γρηγορότερα και για να βρουν λύσεις για το μέλλον τους. Η εκμάθηση γλωσσών, η αναγνώριση των προσόντων και των πτυχίων τους, καθώς και η ένταξή τους στην αγορά εργασίας είναι πρωταρχικής σημασίας για τη διευκόλυνση της οικονομικής, κοινωνικής και πολιτισμικής τους ένταξης στις κοινότητες υποδοχής. Έρευνες έχουν δείξει ότι εάν τους δοθεί η ευκαιρία να εργαστούν, οι πρόσφυγες είναι σε θέση να συμβάλουν θετικά στην τοπική οικονομία και μπορούν να ενταχθούν καλύτερα στις κοινότητες υποδοχής τους.


Σχετικά άρθρα

Οδηγός για το προσφυγικό: πώς να καταστήσεις μια χώρα αφιλόξενη

Υπουργοί και στελέχη έχουν προβεί σε μια σειρά από αποφάσεις και δηλώσεις που δεν έχουν άλλο σκοπό παρά να πουν στους πρόσφυγες «εμείς θα κάνουμε την Ελλάδα κόλαση για τους αλλοδαπούς».

Λέσβος: Απόπειρες αυτοκτονίας ανηλίκων καταγγέλλουν οι «Γιατροί χωρίς Σύνορα»

Τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, 73 παιδιά παραπέμφθηκαν στις ομάδες μας: τα τρία είχαν κάνει απόπειρα αυτοκτονίας και 17 είχαν αυτοτραυματιστεί. Δέκα από τα 73 παιδιά ήταν κάτω των έξι ετών, ενώ το μικρότερο ήταν μόλις δύο ετών.
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για την αποτελεσματικότερη λειτουργία του. Συνεχίζοντας την περιήγηση αποδέχεστε στην Πολιτική cookies ×