op
×

Τα θαυματουργά μανιτάρια σε θεραπείες αντιγήρανσης;

Διαβάστηκε
Τα θαυματουργά μανιτάρια σε θεραπείες αντιγήρανσης;
Δύο αντιοξειδωτικές ουσίες, η γλουταθειόνη και  η εργοθειονεΐνη, μπορούν να αλλάξουν καθοριστικά τις θεραπείες αντιγήρανσης. Αυτό αναφέρεται σε νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό  Food Chemistry.

«Ανακαλύψαμε ότι τα μανιτάρια έχουν υψηλές ποσότητες εργοθειονεΐνης και γλουταθειόνης, πολύ σημαντικές αντιοξειδωτικές ουσίες  και ότι οι ποσότητες αυτές ποικίλουν σημαντικά μεταξύ των διαφόρων ειδών μανιταριών. Αυτό που βρήκαμε είναι ότι, χωρίς αμφιβολία, τα μανιτάρια είναι η μεγαλύτερη πηγή των δύο αυτών αντιοξειδωτικών και ορισμένα είδη είναι πραγματικά γεμάτα απ' αυτές», εξηγεί ο καθηγητής Ρόμπερτ Μπελμαν, από Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια. 

Σύμφωνα με τον καθηγητή,  "όταν οξειδώσουμε τα τρόφιμά μας για να παράγουμε ενέργεια, παράγονται αρκετές ελεύθερες ρίζες ως υποπροϊόντα αυτής της δράσης και πολλά από αυτά είναι αρκετά τοξικά".

Όμως, το σώμα έχει μηχανισμούς για ελέγξει τις περισσότερες από αυτές, περιλαμβανομένης της εργοθειονεΐνης και της γλουταθειόνης, αλλά τελικά αρκετές ελεύθερες ρίζες αυξάνονται τόσο ώστε να προκαλέσουν βλάβη, η οποία έχει σχετιστεί με τη γήρανση, τον καρκίνο, τη στεφανιαία νόσο και τη νόσο Αλτσχάιμερ. 





Λέξεις Κλειδία - Tags
θεραπείες αντιγήρανσης μελέτη
85
μανιτάρια
13
Σχετικά άρθρα

Aυτό το συστατικό της κάνναβης «θα μπορούσε να βοηθήσει τους εθισμένους στην κοκαΐνη και τους αλκοολικούς να μείνουν καθαροί»

Για πολλές δεκαετίες οι εκστρατείες κατά της νομιμοποίησης της κάνναβης είχαν σαν βασικό επιχείρημα ότι το φυτό αποτελεί το πρώτο στάδιο πριν το άτομο εθιστεί σε πιο "σκληρά" ναρκωτικά.

Νέα μελέτη: Αυτές είναι οι τροφές που σχετίζονται με καρκίνο

Προηγούμενες μελέτες έχουν συσχετίσει τα τρόφιμα υψηλής επεξεργασίας με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας, υπέρτασης και υψηλής χοληστερίνης. Η νέα μελέτη προσθέτει σε αυτόν τον κατάλογο πιθανώς και τον καρκίνο.
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για την αποτελεσματικότερη λειτουργία του. Συνεχίζοντας την περιήγηση αποδέχεστε στην Πολιτική cookies ×